低酸素醸造タンクシステム機器

低酸素醸造（LOB）は、成分の選択からビールの保管まで、酸素のエンドツーエンドの悪影響を最小限に抑えることにより、モルト、ホップ、その他の成分の新鮮な味を保存するように設計された醸造に対する全体的なアプローチです。これらの方法は、「Lodo」（低溶存酸素）と呼ばれることもあります

低酸素醸造システムは、水や麦汁から酸素を密封する能力を提供し、醸造プロセス全体で酸素の取り込みを最小限に抑えることができます。

発酵中、酵母活性をサポートするために麦汁の酸素レベルを上げる必要があるかもしれません。発酵中の酸素レベルは、風味化合物の酸化を避けるのに十分な低さである必要があるため、継続的に監視および制御する必要があります。
新鮮な大陸スタイルのラガーにしか見られる長引く新鮮な穀物の風味を入手してください
ビールの全体的な品質、風味、新鮮さを改善し、ipasさえも改善します
適切なパージで<0.1ppm（溶解酸素）を達成する
提供されたCO2/N2パージポートを適切に使用し、熱い酒を事前にボーリングしたり、ホースをパージしたり洗い流したり、ビールを盛り上げたりすることにより、醸造プロセスでのメタリスライトの使用を排除し、0.1ppm溶解した酸素レベルを達成することができます。 。

Sungoodは、クラフトの提供に専念するプロの機器メーカーですビール醸造装置、スピリット蒸留装置、ビール 発酵タンク、 ブライトタンク、マッシュタン、 醸造ケトル、 コールドコーヒー醸造タンク、 コンブチャ醸造装置、 ホップガンやその他の醸造機器。
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